Sammensæt selv menu ud af huset

Forretter

Skal med høns i asparges
Butterdejsskal med hønsekød i aspargessauce
kr. 51,-
Røget dyrekølle med vilde bær
Pænt anrettet med salat, bær compot og flutes
kr. 59,-
Serranoskinke
Tørret spansk skinke med melon, pænt pyntet med salat osv. hertil flutes
kr. 57,-
Kyllingesalat med karrydressing og bacon
Grøn salat med kyllingebryst, karrydressing og flutes
kr. 52,-
Hønsesalat Hawaii
Hjemmelavet hønsesalat med ananasring og pynt hertil flutes
kr. 52,-
Rejecocktail
Med kaviar dressing, asparges, hjemmelavet dressing og flutes
kr. 65,-
Roulade af 2 slags fisk
Med rejer, purløgscreme pyntet med kaviar hertil flutes
kr. 69,-
Laksepaupiette med urtesouffléfars
Anrettet på sprød salat hertil rejer krydderurtedressing og flutes
kr. 62,-
Fiskeassiette med skaldyr
Forskelligt fisk og skaldyr hertil flutes
kr. 75,-
Krabbetårn
Krabbetårn med langtidsbagt peberfrugt, salatgarniture, hummersauce samt flutes.
kr. 75,-
Varmrøget laks med flødestuvet spinat
Hertil flutes
kr. 66,-
Varmrøget ørredfilet med blåbærcreme
Anrettet med frisk salat og asparges hertil flutes
kr. 66,-

Hovedretter

Kalvesteg stegt som vildt
Serveret med svampesauté, rodfrugt timbale, smørdampede gulerødder, Waldorfsalat, surt og sødt samt hjemmelavede kroketter
kr. 129,-
Svinekam stegt som vildt
Serveret med fløde vildt sauce, ½ æbler, grønsagssauté, waldorfsalat, surt, sødt samt brunede og hvide kartofler
kr. 125,-
Flæskesteg med det hele
Klassisk flæskesteg serveret med flæskestegssauce, rødkål, chips, surt, samt brunede og hvide kartofler
kr. 125,-
Brasieret oksesteg
Serveret med skysauce, friske grønsager, surt og sødt samt hvide kartofler
kr. 125,-
Rødvinsmarineret oksefilet
Serveret med rødvinssauce, årstidens friske grønsager, ristede svampe og nøddekroketter
kr. 145,-
Helstegt oksemørbrad
Serveret med sauce bordelaise, skovsvampe timbale, årstidens frisk grønsagssauté, bagte tomater samt fyldte bagte kartofler
kr. 188,-
Langtidsstegt kalvefilet (rosa)
Serveret med ristede svampe, rodfrugte timbale, grønsagssauter, pom rösti samt cremet pebersauce
kr. 175,-
Kombination af kalv og røget andebryst
serveret med rosmarinsauce, svampesauté, sæsonens grøntsager og fyldte kartofler
kr. 192,-
Farseret kalkun med krydderfars
Serveret med flødesauce, surt, grønsagssauté, sæsonens grønsager samt pommes risoles
kr. 130,-
Sprængt kalkunbryst
Serveret med urtesauce, årstidens friske grønsager, hvide kartofler samt flødepeberrod
kr. 130,-
Sprødstegt andebryst
Serveret med svampeterrine, syltede tranebær og årstidens grøntsager hertil oliven/estragon sauce
kr. 172,-
Rosastegt dyrefilet
Serveret med timiansky, ristede svampe, grønsagssauté, broccolitimbale samt nøddekroketter
kr. 210,-
Helstegt Dyrekølle
Serveret med fløde vildtsauce, rødvins pærer, bagte rodfrugter, smørdampede gulerødder samt hjemmelavede pom rösti tærter
kr. 198,-
Duet Lammefilet og lammekølle
Serveret med oliven-estragonsauce ristede grønsager, rodfrugte timbale samt pommes rissolles
kr. 210,-

Desserter

Hjemmelavet islagkage
Tre slags is på makronbund pyntet med frisk fløde og frugt
kr. 56,-
Jordbær Rommanoff
Vaniljeisrand med appelsinmarinerede jordbær og jordbærcreme
kr. 62,-
Mandelrand med frisk frugtsalat
Hjemmelavet mandelrand med frisk frugtsalat samt rørt is
kr. 59,-
Hjemmelavet fromage
Fromage efter ønske
kr. 55,-
Pandekager med is
Lune pandekager serveret med syltetøj, sukker og rørt is
kr. 62,-
Æbletærte med cremefraiche
Hjemmelavet æbletærte med cremefraiche servet til
kr. 42,-
Rubinsteinerkage
Romfromage på makronbund smurt med hindbær
kr. 62,-
Gammeldags fløderand
Fløderand med frisk frugtsalat
kr. 57,-
Ananas(½) eller honningmelon (½)
Fyldt med frisk frugtsalat og rørt is
kr. 69,-
Husets store dessertbord (minimum 15 personer)
Dessertbuffet med minimum 8 slags dessert, kage, is, sorbet, fromage, coulis, frisk frugt mm.
kr. 95,-
Oste tallerken
Tre slags spændende ost med garniture og friskbagt brød
kr. 65,-

Natmad

Pålægsbord med friskbagte boller og tilbehør kr. 58,-
Pålægs og ostebord med friskbagte boller og tilbehør kr. 68,-
Suppe efter ønske kr. 58,-
Saml selv hotdogs (3 stk. pr. person) kr. 61,-
Forskellige grønsagstærter med salat kr. 52,-
Tarteletter med høns i asparges kr. 52,- 

 

Maden leveres klar til at sætte på bordet. Det kolde er anrettet på fade og i skåle. Det varme er pakket i termokasser klar til at anrette, det eneste I selv skal gøre ar at skære kødet. 

Hvis I ønsker, at vi skal skære kødet, gør vi gerne det, så skal I blot give os besked på forhånd. Rødt kød kan vi ikke skære, da det bliver gråt hvis det pakkes ned i skiver. 

Det er også en god ide, at have ovnen varm når maden kommer, så kan I lige lune brødet, det giver et ekstra pift til det hele.

Har I spørgsmål er I naturligvis velkommen til at kontakte Restaurant Messen. Husk at der findes ingen dumme spørgsmål.

Ønsker I en snak med os omkring jeres fest, er I naturligvis meget velkommen i Restaurant Messen, ring gerne og aftal tid i forvejen, så risikerer I ikke at gå forgæves.

I finder vores kontakt informationer ved at "Klikke her"