Buffeter ud af huset

 

Buffet A Pris pr. kuvert:    kr. 172,-
      • Tun mousse med rejer og hjemmelavet dressing
      • Hjemmebagt flutes
      • Kyllingebryst med paprikasauce
      • Barbecue marineret svinekam
      • Bland selv salatbord
      • Græske kartofler

 

Buffet B Pris pr. kuvert:    kr. 172,-
      • Dampet laks med marinerede porer og sauce vert
      • Serranoskinke med melonsalat
      • Grønsagstærter
      • Lune kyllingebryster
      • Krydderfrikadeller
      • Mikset salat
      • Forskelligt hjemmebagt brød

 

Buffet C Pris pr. kuvert:    kr. 205,-
      • kyllingesalat med bacon, ananas og karrydressing
      • Dampet kulmule med rejer, syltede rødløg og kørvelskyer
      • Langtidsstegt kalvefilet (rosa)
      • Helstegt krydderskinke
      • Tre slags salat
      • Stegte vildmosekartofler
      • Forskelligt hjemmebagt brød

 

Buffet D Pris pr. kuvert:    kr. 217,-
      • Røget dyrekølle med hjemmelavet æble chutney
      • Vesterhavsterrin med rejer og urtedressing
      • Langtidssteg oksefilet (rosa
      • Marineret svinemørbrad
      • Rosmarinkartofler
      • Tre slags salat
      • Forskelligt hjemmebagt brød



Buffet E Pris pr. kuvert:    kr. 183,-
      • Langtidsstegt oksefilet
      • Honning marineret skinkesteg
      • Krydderfrikadeller
      • Paprikakartofler
      • Pommes Rösti
      • Kold kartoffelsalat
      • Mix salat
      • Bulgursalat
      • Spidskålssalat
      • Forskelligt hjemmebagt brød

 

Buffet F - Græsk buffet Pris pr. kuvert:    kr. 192,-
      • Røget Ørrede med soltørrede tomater
      • Krydderfarseret svinekam
      • rosastegte lammekøller med hvidløg, persille og citrusskal
      • Tzatziki
      • Græsk bondesalat med feta og oliven
      • Græske kartofler
      • Couscous med grønsags bronuise
      • Forskelligt hjemmebagt brød

 

Buffet G - Tapasbuffet

Pris pr. kuvert:    kr. 159,-

      • Røget sværfisk med pesto
      • Canapeer med røget laksemousse
      • Rejeroulade med krydderurtecreme og pesto
      • Serranoskinke med spansk olivensalat
      • Sprød serranoskinke med avokado dip
      • Spansk inspireret tærte med oksekød, feta og soltørrede tomater
      • Forskelligt ost i mundrette bider

Vores tapasbuffet er sammensat af mange forskellige små retter, ønskes flere tapas valgmuligheder findes de på specialsiden "Tapas ud af huset"

 

Buffet H - Kold buffet Pris pr. kuvert:    kr. 205,-
      • lakseroulade med sauce vert
      • Marinerde rejer med sauce vert
      • Røget dyrekølle med vilde bær
      • Vandbakkelseskrans med hønsesalat
      • Kold skinke med grønne asparges
      • Græske frikadeller
      • Kartoffelsalat med avokado, rødløg og balsamico
      • To slags grøn salat
      • Forskelligt hjemmebagt brød

 

Buffet I - Kold Buffet Pris pr. kuvert:    kr. 175,-

 

      • Varmrøget ørred med asparges og æggestand
      • Laksefarseret rødspættefilet med rejer
      • Grøn kyllingesalat med karrydressing og bacon
      • Parmaskinke med pesto
      • Pastasalat med kalkun
      • Mikset salat
      • Forskelligt hjemmebagt brød

 

Buffet J - Stående Buffet Pris pr. kuvert:    kr. 175,-
      • Cannapeer med laksemousse
      • Små græske frikadeller
      • Spansk krydderpølse med oliven
      • Kyllingespyd marieneret med Yakitorihonning
      • Grønne asparges rullet i serranoskinke
      • Røget andebryst med appelsinfiletter
      • Ost i mundrette bidder
      • Frisk Frugt

Ovenstående stående buffet er anrettet på fade og delt således at det kan spises stående med en gaffel.  

Ønsker i dessert i forbindelse med jeres buffet kan vi blandt andet tilbyde følgende 

Dessert Pris
      • Tre slags ost med tilbehør
      • Orangekage på mandelbund
      • Æble-nøddetærter med cremefraiche
      • Hjemmebagt chokoladekage med cremefraiche
      • Udvalg af hjemmebagte tærter med cremefraiche.
      • Ostelagkage med kirsebær
      • Hjemmelavet islagkage
kr. 62,-
kr. 52,-
kr. 42,-
kr. 48,-
kr. 72,-
kr. 55,-
kr. 55,-

 

Alle buffeter leveres klar til at sætte på bordet. Det kolde er anrettet på fade og i skåle. Det varme er pakket i termokasser klar til at anrette, det eneste I selv skal gøre ar at skære kødet. 

Hvis I ønsker, at vi skal skære kødet, gør vi gerne det, så skal I blot give os besked på forhånd. Rødt kød kan vi ikke skære, da det bliver gråt hvis det pakkes ned i skiver. 

Det er også en god ide, at have ovnen varm når maden kommer, så kan I lige lune brødet, det giver et ekstra pift til det hele.

Har I spørgsmål er I naturligvis velkommen til at kontakte Restaurant Messen. Husk at der findes ingen dumme spørgsmål.

Ønsker I en snak med os omkring jeres fest, er I naturligvis meget velkommen i Restaurant Messen, ring gerne og aftal tid i forvejen, så risikerer I ikke at gå forgæves.

I finder vores kontakt informationer ved at "Klikke her"