Tapas i huset

Nedenstående tapas forslag er beregnet til dem der ønsker at spise deres tapas i Restaurant Messen, forslagene kan laves både som buffet, fad anretninger og som tapasplatter, ønsker i hjælp til menu sammensætningen hjælper vi naturligvis meget gerne til men dette.

Sammensæt din egen Tapas

  • Røget sværfisk med pesto
  • Hvidløgsrejer med urter
  • Canapeer med røget laksemousse
  • Dampet kulmule med syltede rødløg
  • Rejeroulade med krydderurtecreme og pesto
  • To slags spansk pølse med oliven tapanade
  • Røget dyrekølle med æble chutney 
  • Serranoskinke med spansk olivensalat
  • Sprød serranoskinke med avokado dip
  • Kyllingesalat med kylling marineret i rød pesto
  • Langtidsbagte cherrytomater og peberfrugter
  • Tomatsalat med mozzarella, rødløg og pesto
  • Glaserede kyllingespyd
  • Små spanske krydderfrikadeller
  • Couscous med oksekødsstrimler
  • Saltbagte små kartofler med aioli (kolde)
  • Spansk inspireret tærte med oksekød, feta og soltørrede tomater
  • Forskelligt ost i mundrette bider
Pris pr. kuvert
5 retter
6 retter
7 retter
8 retter
9 retter
10 retter
kr. 139,-
kr. 159,-
kr. 176,-
kr. 192,-
kr. 205,-
kr. 215,-

Hvad er tapas ?

Tapas kan bestå af både kolde og varme retter. Ofte vil tapas bestå af en skive hvidt brød belagt med forskellige typer pålæg, men tapas kan også være små retter uden brød.

Tapas er ikke blot en oplevelse for ganen, det er også en kulturel oplevelse for hjertet, for spaniere er tapas i udpræget grad en måde at mødes på og være sammen på, det er en del af den berømte spanske livs- og døgnrytme, hvor mad og socialt samvær går op i en højere enhed.

Ovenstående tapasoversigt er Restaurant Messens bud på en lækker tapas.

Til lidt hygge anbefaler vi 5-6 retter, til den lidt større sult anbefaler vi 8-10 retter. Tapas kan laves både som fadanretninger og som portionsplatter alt efter hvad man ønsker.