Sammensæt selv menu i huset

Forretter

Skal med høns i asparges Butterdejsskal med hønsekød i aspargessauce	kr. 62,-
Røget dyrekølle med vilde bær Pænt anrettet med salat, bær compot og flutes	kr. 66,-
Serranoskinke Tørret spansk skinke med melon, pænt pyntet med salat osv. hertil flutes	kr. 62,-
Kyllingesalat med karrydressing og bacon Grøn salat med kyllingebryst, karrydressing og flutes	kr. 62,-
Hønsesalat Hawaii Hjemmelavet hønsesalat med ananasring og pynt hertil flutes	kr. 62,-
Rejecocktail Med kaviar dressing, asparges, hjemmelavet dressing og flutes	kr. 66,-
Roulade af 2 slags fisk Med rejer, purløgscreme pyntet med kaviar hertil flutes	kr. 78,-
Laksepaupiette med urtesouffléfars Anrettet på sprød salat hertil rejer krydderurtedressing og flutes	kr. 65,-
Fiskeassiette med skaldyr Forskelligt fisk og skaldyr hertil flutes	kr. 82,-
Krabbetårn Krabbetårn med langtidsbagt peberfrugt, salatgarniture, hummersauce samt flutes.	kr. 79,-
Varmrøget laks med flødestuvet spinat Hertil flutes	kr. 75,-
Gratineret røget laks anrettet på sprød salatbund hertil flutes	kr. 72,-
Varmrøget ørredfilet med blåbærcreme Anrettet med frisk salat og asparges hertil flutes	kr. 72,-

Hovedretter

Kalvesteg stegt som vildt Serveret med svampesauté, rodfrugt timbale, smørdampede gulerødder, Waldorfsalat, surt og sødt samt hjemmelavede kroketter	kr. 140,-
Svinekam stegt som vildt Serveret med fløde vildt sauce, ½ æbler, grønsagssauté, waldorfsalat, surt, sødt samt brunede og hvide kartofler	kr. 135,-
Flæskesteg med det hele Klassisk flæskesteg serveret med flæskestegssauce, rødkål, chips, surt, samt brunede og hvide kartofler	kr. 135,-
Brasieret oksesteg Serveret med skysauce, friske grønsager, surt og sødt samt hvide kartofler	kr. 135,-
Rødvinsmarineret oksefilet Serveret med rødvinssauce, årstidens friske grønsager, ristede svampe og nøddekroketter	kr. 169,-
Helstegt oksemørbrad Serveret med sauce bordelaise, skovsvampe timbale, årstidens frisk grønsagssauté, bagte tomater samt fyldte bagte kartofler	kr. 205,-
Langtidsstegt kalvefilet (rosa) Serveret med ristede svampe, rodfrugte timbale, grønsagssauter, pom rösti samt cremet pebersauce	kr. 188,-
Kombination af kalv og røget andebryst serveret med rosmarinsauce, svampesauté, sæsonens grøntsager og fyldte kartofler	kr. 215,-
Farseret kalkun med krydderfars Serveret med flødesauce, surt, grønsagssauté, sæsonens grønsager samt pommes risoles	kr. 135,-
Sprængt kalkunbryst Serveret med urtesauce, årstidens friske grønsager, hvide kartofler samt flødepeberrod	kr. 135,-
Sprødstegt andebryst Serveret med svampeterrine, syltede tranebær og årstidens grøntsager hertil oliven/estragon sauce	kr. 188,-
Rosastegt dyrefilet Serveret med timiansky, ristede svampe, grønsagssauté, broccolitimbale samt nøddekroketter	kr. 235,-
Helstegt Dyrekølle Serveret med fløde vildtsauce, rødvins pærer, bagte rodfrugter, smørdampede gulerødder samt hjemmelavede pom rösti tærter	kr. 210,-
Duet Lammefilet og lammekølle Serveret med oliven-estragonsauce ristede grønsager, rodfrugte timbale samt pommes rissolles	kr. 225,-

Desserter

Hjemmelavet islagkage Tre slags is på makronbund pyntet med frisk fløde og frugt	kr. 68,-
Husets desserttallerken Is, kage, mousse, frugt coulis osv.	kr. 82,-
Jordbær Rommanoff Vaniljeisrand med appelsinmarinerede jordbær og jordbærcreme	kr. 75,-
Mandelrand med frisk frugtsalat Hjemmelavet mandelrand med frisk frugtsalat samt rørt is	kr. 75,-
Hjemmelavet fromage Fromage efter ønske	kr. 69,-
Pandekager med is Lune pandekager serveret med syltetøj, sukker og rørt is	kr. 72,-
Dessert fra "Joans is og kager" Du bestiller og afregner selv desserten hos Joan, på den måde er vi sikre på at du får præcis den dessert, der passer til dit ønske. Joan leverer desserten hos os. Så når først isen er bestilt, er der ikke noget i selv skal spekolere på. Vi tager kr. 30,- pr. person for håndtering, servering osv. af desserten.
Rubinsteinerkage Romfromage på makronbund smurt med hindbær	kr. 72,-
Gammeldags fløderand Fløderand med frisk frugtsalat	kr. 66,-
Ananas(½) eller honningmelon (½) Fyldt med frisk frugtsalat og rørt is	kr. 78,-
Husets store dessertbord Dessertbuffet med minimum 8 slags dessert, kage, is, sorbet, fromage, coulis, frisk frugt mm.	kr. 99,-
Bryllups-islagkage Pyntet med svaner og roser	kr. 105,-
Oste tallerken Tre slags spændende ost med garniture og friskbagt brød	kr. 75,-

Natmad

Pålægsbord med friskbagte boller og tilbehør	kr. 66,-
Pålægs og ostebord med friskbagte boller og tilbehør	kr. 76,-
Suppe efter ønske	kr. 64,-
Saml selv hotdogs	kr. 68,-
Æggekage med bacon, tomat og purløg	kr. 69,-
Forskellige grønsagstærter med salat	kr. 62,-
Tarteletter med høns i asparges	kr. 62,-

Diverse Priser

Husets velkomstdrik	kr. 30,-
Øl pilsner 0,33	Kr. 34,-
Sodavand 0,25	kr. 29,-
Husets rød & hvid	kr. 218,-
Cognac 2 cl.	kr. 35,-
Likør 2 cl.	kr. 35,-
Kaffe pr. person	kr. 35,-
Hjemmebagte småkager	kr. 20,-
Kransekage konfekt	kr. 25,-

Har I spørgsmål er I naturligvis velkommen til at kontakte Restaurant Messen. Husk at der findes ingen dumme spørgsmål.

Ønsker I en snak med os omkring jeres fest, er I naturligvis meget velkommen i Restaurant Messen, ring gerne og aftal tid i forvejen, så risikerer I ikke at gå forgæves.